Indústria de Pães

O Totall Commerce Backoffice e Totall Commerce WEB integram com o Sistema SIM!pan - Software de Gestão Integrada para a Indústria de Panificação e Pastelaria do parceiro de Portugal SIM!Assec, gerem uma indústria de pães e pastelarias de forma integrada, a atividade desde a encomenda das matérias primas e subsidiárias, passando pelo controle de recepção e produção dos produtos requeridos pelos clientes, gestão de receitas, controle de expedição (distribuidores e rotas), avaliação de resultados (lucro por produto, consumo de matéria-prima, produção de produtos conformes/não conformes, etc.).

Etapa 1

No Totall Commerce Backoffice em Produtos a matéria-prima (farinha de trigo) e o produto acabado (pão francês) são cadastrados com suas finalidades específicas. Esses itens e suas parametrizações serão enviados para o SIM!pan por WEB Service. Veja detalhes nesse documento em Configuração.

Etapa 2

No Totall Commerce Backoffice em Compras a matéria-prima comprada é lançada e enviada ao SIM!pan por WEB Service.

Etapa 3

No SIM!pan quando a industrialização está pronta, envia para o Totall Commerce Backoffice por WEB Service o processo de:

• Baixa das matérias-primas;
• Entrada dos produtos acabados;
• As perdas/quebras ocorridas no processo.

Esse movimentos são baixados do estoque automaticamente, respeitando a parametrização, veja detalhes nesse documento em Configuração.

Totall Backoffice

Em Principal >> Cadastro >> Produtos deve-se cadastrar a matéria-prima (farinha de trigo) que compõe a receita do produto acabado (pão francês). Usaremos como exemplo para essa documentação a farinha de trigo e o pão frânces.

Matéria-Prima: Toda matéria-prima ou insumo deve ser cadastrada, pois comporá o produto acabado. No campo Finalidade selecione a opção: '01 - Matéria-Prima'.

Produto Acabado: Todo produto acabado deve ser cadastrado e no campo Finalidade selecione a opção: '04 - Produto Acabado'.

Totall Config

No Totall Config em Produtos >> Lançamentos de Estoque deve-se cadastrar três tipos de lançamentos:

• 1. Saída Matéria-Prima;
• 2. Entrada Produto Acabado;
• 3. Perda.

Baixa Matéria-Prima

• Uso: Saída
• Valor Padrão no Lançamento: Custo Médio
• Natureza na Nota Fiscal: Não Usa
• Valor Editável: Não
• Movimenta Estoque Legal: Sim
• Filial que Permite Lançamento: Informe a filial desejada.

Produção

• Uso: Entrada
• Valor Padrão no Lançamento: Custo Médio
• Natureza na Nota Fiscal: Não Usa
• Valor Editável: Não
• Movimenta Estoque Legal: Sim
• Filial que Permite Lançamento: Informe a filial desejada.

Perda

• Uso: Saída
• Valor Padrão no Lançamento: Custo Médio
• Natureza na Nota Fiscal: Não Usa
• Valor Editável: Não
• Movimenta Estoque Legal: Não
• Filial que Permite Lançamento: Informe a filial desejada.

A integração entre o Totall Commerce Backoffice e o SIM!pan será feita através do Commerce WEB Service. Veja as devidas configurações para que o processo seja feito de forma automática.

Acesso: Informe usuário, senha, a filial de atividade e clique em Confirmar.

Estoques: Informe os estoques para retirada e entrada das matérias-primas.

• Baixa no estoque pelo SimPan:
• Entrada no estoque pelo SimPan:
• Perda de produto pelo SimPan:
• Filial configurada para o SimPan:

Menu Sistemas: Selecione qual sistema deseja executar.

Sair/Logoff: Ao clicar em Sair abrirá a tela para informar novo usuário e senha ou para interromper aquela sessão.

Um consultor da SIM!Assec nossa parceira de Portugal fará o treinamento, a implantação e o suporte do sistema SIM!pan na sua empresa. Acesse a documentação do SIM!pan.

Sim!pan - Software de Gestão Integrada para a Indústria de Panificação e Pastelaria Cobre todas as necessidades de empresas de panificação e pastelaria com produção e distribuição própria ou subcontratada.